Texte intégral du livre :

"LA MERE POULARD" par E. COUILLARD curé du Mont St-Michel. Liens vers pages suivante, précédente et sommaire du livre en bas de page.

La Mère Poulard

ANNETTE BOUTIAUT

Annette Boutiaut était entrée, en qualité de femme de chambre, au service de M. Edouard Corroyer, architecte en chef des Monuments historiques, auquel le Gouvernement allait confier la charge de restaurer l'Abbaye du Mont Saint Michel (1872).
Entreprise considérable, à l'estime de quiconque a connu l'état d'universel délabrement de la Merveille de l'Occident à cette époque. Ce n'est pas ici le lieu de décrire cette immense détresse : tout était à refaire.
Il est vrai, Monseigneur Bravard, évêque de Coutances, et les Missionnaires qui occupaient les Logis abbatiaux à titre précaire s'étaient employés de leur mieux à déblayer et consolider les salles monastiques, souillées et dévastées par la Révolution et cinquante

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SOMMAIRE DU LIVRE :

ANNETTE BOUTIAUT
SAINT MICHEL TETE D'OR
L'OMELETTE DE MADAME POULARD
LE MENU TRADITIONNEL
LES GUIDES. LES SERVITEURS
ARTISTES ET HOTES DE MARQUE
L'ADDITION
PREVOIR ET POURVOIR
LA CONCURRENCE
LA RETRAITE
LA VISITE DU TIGRE
LES NOCES D'OR
LES DERNIERES ANNEES
LA MORT
LA FEMME FORTE