vin
et cidre où ayant trouvé plusieurs vaisseaux trop
petits, il les a cassés et confisqués, condamnant
les délinquants à l'amende.»
Nous ne possédons, par contre, aucun document permettant
d'établir les prix payés par les pèlerins
pour se faire héberger; ces prix devaient être très
modiques en raison de la concurrence des hôtelleries et
l'abondance des approvisionnements; mais nous savons que le vin
était cédé aux débitants par les moines
« qui le faisaient venir de Gascoigne, de leur terrouer
(terroir) de Bergerac», Le vin de Brion, récolté
par les moines à leur campagne près de Genêts
et qui n'avait de commun que le nom avec le fameux cru du Bordelais,
était aussi très estimé par les bénédictins
: ce ne devait être, cependant, qu'un mauvais verjus; mais
ils avaient pour lui l'indulgence du propriétaire. (1]),
(1) Sur les anciennes hôtelleries du Mont Saint-Michel,
Cf: ETIENNE DUPONT. Le Mont Saint-Michel Inconnu page 67 à
page 81.
