figuiers
et les amandiers y prospèrent très bien, mais on
y trouve très peu d'autres fruits, et à peu près
point de légumes, aussi y en consomme t'on fort peu. La
nourriture la plus habituelle des Montois est le mouton, qui y
est très bon, étant nourri sur les miellés
ou autrement sur les grèves couvertes d'herbe. Les versans,
au levant et au midi de ce rocher, sont seuls habités.
On y voit une petite église paroissiale antique, quelques
maisons, et de petits jardins, formés de terre rapportée
sur le roc. Ces maisonnettes sont presque toutes en bois, et jetées
sans ordre, ça et là, sur la seule rue qui existe.
On peut cependant dire qu'il y en a deux, depuis 1819, époque
à laquelle M de Vanssay, préfet du département,
y fit pratiquer un nouveau sentier sur l'ados du roc vers l'ouest
qui va serpentant du sud au levant et aboutit comme l'autre à
l'entrée du château. Quoique les habitans soient
pêcheurs et que l'on voie souvent aux portes des maisons
mer
qui a gagné peu à peu le pied du Mont la remplissant
quelquefois en a rendu l'eau saumâtre.