Texte intégral du livre :

"LA MERE POULARD" par E. COUILLARD curé du Mont St-Michel. Liens vers pages suivante, précédente et sommaire du livre en bas de page.

Les journaux des deux mondes ont signalé la mort de Madame Poulard, avec un empressement et en ensemble qui attestent d'emblée le renom universel de la célèbre hôtelière.
Chacun y est allé de ses souvenirs.
A lire ces entrefilets, on dirait que tous les publicistes ont mangé l'Omelette au Mont Saint Michel.
Après tout, c'est bien possible.
Néanmoins, quantité de commentaires ont paru assez pauvres, et les anecdotes n'ont pas été d'une extraordinaire opulence.
C'est une preuve que le temps a emporté dans sa course la plupart des clients de l'âge d'or.

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